PRODEJNY
Budova s vjezdem do areálu kláštera
Klášterní vinné sklepy
Velká dominikánská 11, Litoměřice
Naše prodejna se stáčírnou a také sklep, ve kterém probíhají degustace a finální fáze zpracování vína (lahvování, etiketování...)
Směle vstupte, nebo vjeďte
Jen vyjímečně nám z našeho sortimentu nabízených vín krátkodobě vypadne některá odrůda.
Naše prodejna
Máme sice stanovenu prodejní dobu, ale ochotně Vás obsloužíme každý pracovní den od 8. do 14. hodiny.
Prodejna ve vinařství v areálu kláštera slouží především pro zákazníky, kteří odebírají větší množství vín, nebo těm zákazníkům, kteří si na nádvoří zaparkují a v klidu, často po poradě s vinařem vyberou vína dle vlastní potřeby.
Vinný šenk na Náměstí míru
se
nachází v podloubí nedaleko kostela. Tato naše prodejna slouží
především koncovým zákazníkům, kteří zde mohou získat za stejné ceny
jako v prodejně v klášteře celý sortiment našich lahvových vín a
samozřejmě i vína sudová vyrobená z našich hroznů vypěstovaných na
našich vinicích ve Velkých Žernosekách a Michalovicích.
CUKR
Předchozí i současný sklepmistr razí cestu produkce vín bez obsahu vysokých zbytkových cukrů, tedy vína suchá v nichž cukr může skrývat vady vín, ale bohužel i příjemné, chuťové vjemy, které je škoda zakrývat jen proto, že mnoho lidí má cukr raději než víno. Naštěstí se zdá, že díky osvětě nejen lékařů, rozumných vinařů, ale například i kuchařů ve špičkových restauracích, kde mají problém s napojením sladkých vín na prezentovanou kuchyni lidé začínají více požadovat vína suchá. Vzdělanost v pití vína se šíří, i když pomalu a těžce. ,,My jsme pivaři, zvyklí na sladká vína z minulosti, mylně se domníváme, že čím sladší víno, tím vyzrálejší a kvalitnější." řekl nedávno jeden zákazník. Co dodat...